眼下，后“禽流感”時期給國內(nèi)雞蛋市場帶來了新的不安定因素。市場上供應(yīng)短缺，現(xiàn)貨價格持續(xù)上漲。有業(yè)內(nèi)人士表示，隨著高溫來臨以及中秋備貨帶動，現(xiàn)貨價格繼續(xù)走強(qiáng)可能性非常大。

　　報道稱，主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價基本在4.7-4.8元/斤，銷區(qū)在5.1-5.2元/斤;而6個月前，主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價僅為每斤4元左右。期貨市場提前作出了反應(yīng)，今年以來，雞蛋期貨9月合約價格從最低4171元/500千克漲至最高5422元/500千克以上，其間最大漲幅超過29%。

　　報道指出，芝華數(shù)據(jù)禽蛋研究經(jīng)理楊曉蕾表示，雞蛋價格的波動巨大，最主要的原因是供應(yīng)和需求決定。從供應(yīng)方面來看，從去年11月開始在產(chǎn)蛋雞存欄量就出現(xiàn)減少，在今年4月在產(chǎn)蛋雞存欄量小幅增加后，5月、6月在產(chǎn)蛋雞存欄量再次減少，截至6月全國在產(chǎn)蛋雞存欄量約11.66億只。隨著天氣逐步炎熱，雞蛋供應(yīng)將繼續(xù)減少。而從需求方面來看，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，隨著中秋備貨時間逐步接近，雞蛋需求將逐步增加，現(xiàn)貨價格繼續(xù)走強(qiáng)可能性非常大，因此基本面支撐較強(qiáng)。