哈市發改部門價格監測數據顯示，27日，哈爾濱農貿市場雞蛋平均價格每斤為3.71元，上月同期價格為3.27元，每斤上漲0.44元。而去年同期雞蛋每斤5.1元，今年價格仍低于去年近三成。目前哈市農貿市場雞蛋價格最高在4元，最低在3.5元，雞蛋收購價格從上周每斤3元，漲至目前的3.3元，上漲10%。

 

　　據悉，雞蛋價格突然上漲主要是由于進入7月份，生豬市場供應偏緊，價格大幅上漲，影響豬肉價格隨之走高。受此影響，百姓消費需求轉向，從而拉動雞蛋價格反彈；距中秋節雖然還有近兩個月時間，但有許多企業趁雞蛋價格便宜開始收購雞蛋準備做月餅，導致雞蛋需求量有所增加，推動價格上漲；二季度雞蛋價格行情較差，部分養殖戶淘汰部分產能低的蛋雞以減少損失，從而影響蛋雞存欄有所降低。