據監測，9月21日，泰安市泰山區、肥城市和寧陽縣雞蛋零售價格分別為4.50元、4.40元和4.30元，較上周（9月14日）分別下降4.3%、4.3%和4.4%，較上月同期分別下降10.0%、6.4%和2.3%，較去年中秋節前（2014年9月1日）分別下降25.0%、26.1%和24.6%。肥城市潮泉鎮養殖場雞蛋批發成交價格為3.95元，較上周的4.15元下降4.8%，較上月同期的4.23元下降6.6%。

 

　　該局分析，節前雞蛋價格下降主要有以下三個原因：

 

　　一是批發商采購需求支撐減弱。據調查大部分雞蛋批發商在8月底左右就開始大量備貨，希望在中秋前能高價出售，但是受儲存量限制及成本考慮，目前批發商對雞蛋的收購量有所減少，加之雞蛋的保鮮期有限，批發商需及時出手之前收購的雞蛋，從而對收購價格形成壓制。

 

　　二是月餅生產企業等采購大戶節前備貨已基本結束。雞蛋作為生產月餅常用餡料，月餅生產企業需提前采購，目前節日臨近備貨基本結束，對雞蛋價格提振效應已基本消失。

 

　　三是雞蛋供應相對充足。2014年受禽流感影響，蛋雞養殖業受到很大的沖擊，部分養殖戶退出市場、雞蛋供應一度緊張。泰安市蛋雞存欄量在經歷了去年大幅萎縮及今年初老齡雞大量淘汰后，近幾個月出現恢復性增長。以肥城市潮泉鎮孤山村為例，該村目前蛋雞存欄量達11萬只，較7月份的10萬只增加了一成。此外，進入秋季后，泰安市氣溫開始回落至蛋雞產蛋的適宜溫度區間，產蛋率逐步回升，目前已達85%以上，較7月份70%左右有明顯上漲，因此當前市場上雞蛋供應相對充足，與去年節前雞蛋供應緊俏局面不同。

 

　　泰安市物價局認為，在天氣轉涼、存欄增加、供應預期增加的情況下，雖然雙節效應余溫尚在、豬肉價格對雞肉及雞蛋的支撐作用尚在，但雞蛋價格持續上漲動力仍顯不足，整體上或將以震蕩回落為主，但不排除短期內小幅反彈。