針對最近媒體報道大量過期凍肉（網稱“僵尸肉”）流入消費市場事件，我市畜牧食品和動物衛生監督部門高度重視，切實履行檢疫監管職責，確保市民“舌尖上的安全”。一是建立備案制度。摸清所有定點屠宰場（點）、畜禽產品加工企業、畜禽產品冷凍（冷藏）庫、分銷攤點基數，納入備案管理。二是落實主體責任。業主完善畜禽產品進出貨產銷臺賬，建立過期變質產品處理、無害化處理、冷庫管理規范等主體責任。三是加強畜禽屠宰、加工檢疫監管。建立申報檢疫制度，經申報檢疫上市的鮮銷產品做到檢疫合格證明、檢疫驗訖印章齊全，加工分銷冷凍產品在官方獸醫監督下加貼檢疫標示。四是清理整頓定點屠宰資格。迅速完成生豬屠宰監管職能劃轉，全面排查非法屠宰“黑窩點”，嚴禁病死或死因不明畜禽產品進入冷凍（冷藏）庫或流入市場。五是開展風險排查。6月、7月，資陽、簡陽市畜牧食品局多次組織市縣兩級動物衛生監督部門對轄區賀聚園、香榕源、信誠食品有限公司等重點畜禽產品加工企業的冷凍（冷藏）庫開展風險排查，未發現過期“僵尸肉”。六是強化聯合執法。“僵尸肉”案件涉及多個單位，畜牧積極與食藥、公安、工商、質監等部門協調配合，檢打聯動，嚴格執法檢查，嚴厲打擊違法違規行為。
